一.苹果的主要营养：
    胡萝卜素 、维生素A、维生素C、维生素E、 钙、磷 、钾、钠

二.苹果的食疗功效：
    调节辐射、帮助呼吸、使头皮恢复活力、瘦身

三.苹果的功效和作用：
    1.降低胆固醇：
保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。

    2.防癌抗癌：
减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。

    3.血管清理剂
改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

    4.促进胃肠蠕动：
协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

    5.维持酸碱平衡：
苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

    6.减肥：
苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。

    7.美容佳品，可使皮肤润滑柔嫩
苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。

四.苹果的适宜人群：
    一般人群均可食用苹果。慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎，高血压、膏血脂和肥胖患者，癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其。


五.苹果的常用吃法（做法）大全：
1.蓝莓苹果磅蛋糕的做法

    (1. 黄油软化后，加入糖粉混合均匀。打发黄油软化的最佳状态，用手指或筷子触碰黄油时，可留下小坑的时候，是最佳的时候

    (2.低速打发至糖粉与油完全混合以后，调高速度打至黄油体积变大，膨松，此时黄油的颜色会稍微变浅。

    (3.分次加入鸡蛋，鸡蛋最好是常温状态。将第一个鸡蛋彻底搅拌均匀，直到与黄油完全融合

    (4.之后加入第二个鸡蛋，继续搅打至鸡蛋与黄油融合之后再加入第三个鸡蛋搅打。

    (5.过筛低筋面粉与泡打粉到打发完成的黄油中。

    (6.搅拌到粉与黄油完全混合并且没有干粉的状态。

    (7. 牛奶不能一次性加入，少量加入牛奶，搅拌均匀后，看面糊状态，如果面糊太过粘稠再继续加入牛奶拌匀。

    (8.至面糊细腻，可缓慢流动为止。

    (9. 苹果去皮去核切片，为了防止氧化变黄，我事先用淡盐水泡了一下，这样烘烤的过程也不会变得太干。

    (10. 为了方便脱模，模具事先抹上一层油，倒入一半面糊，摆上苹果片，为了外形好看，我将边角比较小片的苹果摆在这一层。

    (11.继续倒入全部面糊后摆上全部苹果片。烤箱上下火165度预热，烤45分钟。烤箱的温度脾性不会全部一样，所以请根据自己的烤箱作调节。

    (12.出炉后趁热刷上蓝莓果酱。
 

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