一.金橘的主要营养：
    维生素C、金桔甙、挥发油

二.金橘的食疗功效：
    美容护肤、开胃生津、防感冒、消食醒酒、预防慢性病

三.金橘的功效和作用：
1、美容护肤
金橘能够预防色素沉淀、能增加皮肤光泽与弹性、延缓衰老、防止肌肤松弛生皱。

2、开胃化痰
金橘可以开胃，具生津止渴功效，附加萝卜汁或梨汁饮服能治咳嗽。

3、预防慢性疾病
金橘能产生双向调节，能够维护人体心血管功能，具有防止血管硬化、高血压等疾病的作用。

4、预防感冒
金橘能够增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。

5、消食醒酒
金橘适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。
  
四.金橘的适宜人群及禁忌：
1、适宜人群
一一般人群均可食用。尤适宜胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者，急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者。

2、禁忌人群：
糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食；脾弱气虚者慎食。

五.金橘的常用吃法（做法）大全：
1、金橘甜水的做法
    (1. 金橘洗净加水煮开。

    (2.加白糖，小火炖30-35分钟就好了。
  
2、功封金橘的做法
    (1把金橘清理干净，在盐水中煮两分钟，让后放入冰盐水中浸泡半个小时。

    (2. 把糖和水一起熬制至成基本糖浆，然后把金橘擦干水分，切成两半，除掉中间的籽，倒入基本糖浆中煮两分钟，冷却后放入密闭的容器中封存。

    (3.也不要着急吃它，等到金橘的皮的涩味完全褪尽后再食用，味道就会非常好，我做这道菜的时候已经存窖了两个多月。

3、金橘汁的做法
    (1.将小金橘洗净，切成小块，放入果汁机中，倒入矿泉水，开机搅出果汁。

    (2.将滤汁倒入杯中，加入糖水调味。杯口饰以一只小金橘。冷藏后饮用风味更佳。

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