韭菜籽为百合科植物韭菜的干燥成熟种子，适当食用可调节人体肝肾缺乏。韭菜籽有蔬菜中的“伟哥”之称，其含有硫化物、苷类、维生素C等成分，具有补益肝肾、壮阳固精的功效，有治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、遗精、尿频、尿浊、带下清稀的作用，阴虚火旺者忌用韭菜籽。韭菜籽还可用于治疗白带白淫、小便频数、冷痛、白带过多等症。
一、韭菜籽的主要营养
1、硫化物
2、甙类
3、维生素C
二、韭菜籽的食疗功效
温补肝补肾，壮阳固精，助阳防早泄、暖腰膝
三、韭菜籽的功效和作用
1、韭菜子治虚劳尿精。
2、治耳聋韭菜子治耳聋。
3、治顽固性呃逆韭菜子治顽固性呃逆。
4、治白痢韭菜子治白痢、赤痢。
5、治腰脚无力韭菜子治腰脚无力。
6、治神经衰弱韭菜子治神经衰弱。
7、治带下病韭菜子治女人带下。
四、韭菜籽的适宜人群及禁忌
一般人均可食用，特别是阳痿、遗精患者。
五、c的常用吃法（做法）大全
（一）、 韭菜籽枸杞粥的做法
1、大米洗净冷水泡发。
2、锅置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮至米粒开花。
3、加入韭菜籽、枸杞煮至粥呈浓稠状，调入白糖拌匀，撒上葱花即可。
（二）、韭菜籽山药薏米汤的做法
1、山药去皮切块；枸杞、薏米洗净。
2、备好的材料放入锅中，加水，小火煲约1.5小时。
3、再加入冰糖调味即可。
（三）、 韭菜籽鸡汤的做法
1、山药洗净切块，放入热水中稍煮备用。
2、鸡肉洗净沸水汆去血水。
3、锅中加水，将山药、鸡肉放入，水沸腾后，转中火煮至鸡肉烂，加枸杞、韭菜籽粉，调入盐即可食用。
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