一、孢子甘蓝的主要营养
孢子甘蓝味甘，性凉。有补肾壮骨、健胃通络之功效。可用于治疗久病体虚、食欲不振、胃部疾患等症。

二、孢子甘蓝的食疗功效
补肾壮骨；健胃通络

三、孢子甘蓝的功效和作用
可用于治疗久病体虚、食欲不振、胃部疾患等症

四、孢子甘蓝的适宜人群及禁忌
一般人皆可食用

五、孢子甘蓝的常用吃法（做法）大全
（一）、酱球菜片的做法

1、将鲜甘兰(孢子甘蓝)去皮洗净切片，用缸将甘兰片，食盐分层装缸压实，七天后捞出晾晒两天待用。

2、再将晾晒的甘兰片与豆瓣酱用盆拌匀，装缸压实密封，两个月即可食用。

（二）、白灼孢子甘蓝的做法

1、将小甘蓝洗净。

2、切掉老根，在根部切十字刀口。

3、将锅中加入适量清水，加点盐和油烧开。

4、将甘蓝倒入开水中煮十分钟，口感根据自己的爱好而定，喜欢脆点的就煮十分钟左右，喜欢软点的可多煮一会儿。

5、将煮好的甘蓝捞出控水

6、将蒸鱼豉油倒入碗中，加入葱姜丝。

7、起锅热油，烧至徽徽冒烟。

8、将油淋在葱姜丝上即可。

9、吃时拌匀。

（三）、金玉满堂的做法

1、虎皮虾仁剥皮洗净后，加料酒腌一会

2、孢子甘蓝，洗干净开水加盐，色拉油，焯烫七八分钟

3、西芹洗净

4、西芹切丁

5、西芹丁焯一下

6、玉米粒也焯一下，与西芹丁混合一起备用

7、锅内底油烧热，热锅热油

8、下虾仁翻炒

9、虾仁炒见弯曲，将玉米粒和西芹丁放进去翻炒

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