一、樱桃萝卜的主要营养
樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。

二、樱桃萝卜的食疗功效
通气宽胸、解毒散瘀 

三、樱桃萝卜的功效和作用
通气宽胸、解毒散瘀 健胃消食、促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化 止咳化痰、除燥生津 止泄、利尿 防止胆结石形成、防癌抗癌

四、樱桃萝卜的适宜人群及禁忌
樱桃萝卜因为辛、甜具有消食和中，祛痰癖，使人健壮，不过下气迅速，可能加快肠胃蠕动。所以怀孕初期最好少食或不食。待过了头三个月就完全没有问题了。

五、樱桃萝卜的常用吃法（做法）大全
(一)、糖醋樱桃小萝卜的做法

1.樱桃小萝卜去樱洗净后，切去头尾

2.让小萝卜头朝下，用蓑衣刀法切成薄片别切断，如果掌握不好，可在下面放两根筷子垫着

3.然后转过来，下面放两根筷子，把薄片切成丝状

4.加白糖、白醋调味即可，放进冰箱冷藏半小时口感更好

（二）、凉拌樱桃小萝卜的做法

1、樱桃小萝卜去茎叶，洗净，用刀拍裂，也不用太碎，放入容器中

2、把熟花生碎放入樱桃小萝卜中

3、蒜拍几下，切碎末，放入小碗中，加凉拌酱油，醋，盐，糖，辣椒油，拌匀，做成凉拌汁

4、浇在拍裂的小萝卜上，拌匀，入冰箱冷藏，腌制20分钟即可

（三）、甘草桔皮泡樱桃萝卜的做法

1、桔皮洗净后，用盐，在桔皮表面依次摩擦，可以有效去除脏污残留物

2、用盐擦干净的桔皮，切丝

3、锅中加入1碗水，放入桔皮，甘草，香叶，花椒，开火煮

4、大火煮开后，加入冰糖，转小火继续熬10分钟之后关火，晾凉

5、樱桃小萝卜，洗净，去头尾

6、在萝卜边上放一根筷子，斜刀切片，但不切断

7、切过一面之后的萝卜，翻转180度，同样斜刀切片，不切断，这样就是蓑衣的切法

8、在切好的樱桃小萝卜上撒一层盐，腌制5分钟，腌软挤干水分

9、将冷却好的甘草桔皮汁水倒在樱桃萝卜上，泡半个即可食用

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