食材：红豆200克、陈皮5克、盐少许。

　　制法：用水把红豆浸泡30分钟，把500cc的水烧开后，把红豆放入，煮30分钟左右。用热水把5克陈皮浸软， 待红豆煮熟熄火后，就把陈皮放入红豆汤中，上盖焖十分钟，之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用，至少吃两周。

　　6、山楂双色羹

　　食材：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚。

　　制法：红豆和绿豆煮之前用冷水泡一个小时，然后将所有材料共同放在锅中，加800毫升冷水，煎到豆烂即可。

　　提示：要趁热时吃，连汤带豆和山楂、枣一起吃下，效果才最好，吃不完可以用保鲜膜包好冷藏。

　　功效：红豆、绿豆都是排毒佳品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助于最大限度发挥各种单品的功效。红豆在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益。

　　7、红豆紫米汤

　　制法：将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

　　功效：红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。

　　8、消肿汤

　　制法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。

　　功效：此汤水有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓。

　　红豆具有利水除湿，和血排脓，消肿解毒。治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿的作用。红豆尤其对女人是上等的良品，不仅可以治疗妇科疾病，更可养颜润肤，是肤色变好。所以红豆减肥自有它的妙处，大家不妨选择适合自己的一种方法试一试。