一、糖桂花的主要营养
1. 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；
    
2. 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消瘀，并促进肠道秽浊物质的排泄；
    
3. 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

二、糖桂花的食疗功效
1、化痰、

2、止咳、

3、平喘、

4、缓急止痛、

5、散血消瘀

三、糖桂花的功效和作用
1、性味归经
糖桂花味甘，性平；
    
2、有润肺生津止咳
和中益肺，舒缓肝气，滋阴，调味，除口臭，解盐卤毒之功效。

四、糖桂花的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人群均可食用，

2、慎食
糖尿病患者、火热内盛者慎食。

五、糖桂花的常用吃法（做法）大全
1、糖桂花鲜莲雪耳羹的做法

(1)雪耳隔夜泡发，冲洗掉灰尘等小杂质，将泡发的雪耳去除黄色的蒂，然后用手撕碎备用;

(2)莲子去壳去衣，掰开两瓣，取出莲子芯洗净备用;

(3)把撕碎的雪耳放入电饭煲内，兑上适量的水，炖煮1小时;

(4)煮至汤汁粘稠，将鲜莲倒入;

(5)再煮10-15分钟，鲜莲软绵，放凉后淋上糖桂花即可。

2、糖桂花糍粑的做法

(1)将准备好的糍粑切成片;

(2)平底锅放少许油，中小火两面煎黄，煎的过程中，用热水和细砂糖混合成糖水备用;

(3)煎得差不多的时候，倒入糖水，小火将糍粑煮软;

(4)加入适量糖桂花，用筷子翻匀即可。

3、桂花糖年糕的做法

(1)把年糕洗净切成片，取少量的糖桂花和熟的黑白芝麻备用;

(2)取干净的锅倒入少许色拉油烧到6分热;

(3)倒入切好的年糕翻炒几下，倒入少许清水把年糕煮软;

(4)年糕煮软后，放入少许细砂糖和糖桂花翻炒均匀;

(5)要起锅前，放入熟的黑白芝麻炒匀，装入盘即可。

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