三、孕后期的浮肿调理食谱

　　怀孕期间，母体下半身的血管由于受到子宫的压迫而影响了血液畅通循环，尤其是双手、脚踝、小腿等部位的液体停滞增加，血液回流受阻，导致出现水肿的症状。饮食应以清淡的食物为主，少食多餐，可随时辅之以副食品，但必须减少富含盐分、动物性脂肪及太多水分的食物。以下是几种减轻脚气浮肿的食品。

　　赤小豆粥

　　［原料］赤小豆、粳米各100克，白糖100克。
 

　　［制作方法］赤小豆洗净浸泡过夜；粳米淘洗干净，一起放入锅内，加水适量，煮沸后，用文火煮至豆米熟透，白糖调味即可食。
 

　　利水消肿，健脾养月于，益气固肾。适用于孕妇妊娠水肿、脚气浮肿、肾炎水肿等症状。
 

　　四、孕后期营养零食

　　核桃含有蛋白质、脂肪油、矿物质及多种维生素，对胎儿的中枢神经发育、血液形成及骨骼成长很有帮助。酥炸甜核桃入口香甜松脆，更加有滋养强身的芝麻，适宜作为孕妇零食。
 

　　主料：去衣核桃肉400克，盐1/4茶匙，砂糖、白芝麻各2汤匙，柠檬汁数滴。
 

　　辅料：麦芽糖、砂糖各2汤匙，清水半杯。
 

　　制法：

　　1、核桃肉放入开水中煮3分钟盛起，冲净滴干。
 

　　2、白芝麻洗净，滴干水分，以白锅炒香。
 

　　3、烧开水4杯，加入砂糖及盐，放入核桃煮3分钟盛起，吸干水份。
 

　　4、煮溶糖胶料，加入柠檬汁，放入核桃煮5分钟，盛起滴干。
 

　　5、净油烧至微滚，加入核桃炸至微黄色盛起，洒上芝麻即成。