一、猪脾的图片

二、猪脾的产地及价格
分布几乎遍及全国。
猪脾的市场价格各地不一。

三、猪脾的功效与作用
猪脾味甘，性平，无毒;猪脾具有治疗脾虚、纳差、腹泻，善养虚劳瘦弱，消渴、疳积的功效。主治脾胃虚弱，食欲不佳，脘腹胀满，米谷不化。

四、猪脾的副作用
暂无副作用，建议服用时遵照医嘱,谨慎为宜。

五、猪脾的食用方法和食用配方
食用方法：猪脾粥
材料：粳米100克,猪脾300克,猪肚150克，大葱12克,姜5克,盐3克,味精2克,料酒10克
做法:粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;将猪脾、猪肚用淡盐水搓洗干净;葱姜洗净分别切段、片备用;取锅放入冷水、猪脾、猪肚，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸，撇去浮沫;再改用小火炖煮至熟烂，捞出猪脾、猪肚，拣去葱段、姜片;锅内加入粳米，用旺火煮开后改小火，熬煮至粥成。把猪脾、猪肚切成细丝，放入粥内，加入盐、味精调好味，即可。
党参猪脾粥
材料:猪脾150克，党参15克,陈皮6克,粳米60克，大葱5克,姜3克,盐3克,味精1克
做法:将猪脾洗净，切薄片;葱白、陈皮洗净，切粒;生姜洗净，切丝;党参、粳米洗净;把党参、粳米放入锅内，加清水适量，文火煮沸后下陈皮，再煮成粥，然后下猪脾、姜、葱煮熟，调味即可。
食用配方：治脾胃虚热:猪脾、陈橘皮红、生姜、人参、葱白(切，拍之)。合陈米水煮如羹，去橘皮，空腹食之。
治脾胃气弱，不下食，米谷不化:猪脾一具，猪胃一枚。上二味，净洗细切，入好米二台，如常法煮粥，空腹食。
治脾积痞块:猪脾七个，每个用新针刺烂，以皮硝一钱擦之，瓷器盛七日，铁器焙干，又用水红花子七钱，同捣为未，以无灰酒空心调下。

六、猪脾的食用禁忌
过敏者禁用。孕妇宜少食，孕期尽量少用，避免给胎儿健康带来损害。经期女性身体虚寒，服用后易加重经期出血量。妇女月经量少不宜用。儿童可适量服用。

七、猪脾的采摘方法和保存方法
宰杀后，刮去猪毛，剖腹，取出脾脏部分，洗净，鲜用或烘干。

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