一、鱼丸的营养价值
       鱼肉含有丰富的镁元素，鱼肉中还富含维生素A、铁、钙、磷等。

二、鱼丸的食用功效
（1）营养丰富
具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;

（2）含有丰富的镁元素
对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

（3）养肝补血
鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

三、鱼丸的功效与作用
1、清热除火,

2、化痰止咳,

3、通乳生乳,

4、利尿消肿,

5、亮发,减肥,和胃,

6、养颜护肤。

四、鱼丸的适宜人群及禁忌
 1、适宜人群
一般人皆可食用

五、鱼丸的常用吃法（做法）大全
1.萝卜鱼丸汤的做法

（1）白萝卜洗净，去皮，切长方块。

（2）鱼丸洗净，上边切一个好看的十字花刀备用。再准备几片绿油油的芹菜叶。

（3）锅中倒入高汤烧开，放入鱼丸煮滚，改小火后加入盐、白胡椒粉煮匀，最后加入芹菜末，淋上几滴香油即可。

2.咖喱鱼丸粉丝煲的做法

（1）胡萝卜和土豆去皮切滚刀块，香干切小块，西兰花掰小朵，大葱斜切；

（2）锅中烧橄榄油，约七成热时下如大葱，接着倒入胡萝卜和土豆块翻炒一会，继而加入咖喱酱翻炒；

（3）翻炒大约1分钟之后，加入鱼丸和香干，加高汤（或者水），水量稍微盖过蔬菜，中火炖至土豆七分熟后加入泡好的粉丝，最后加入西兰花，加盐和鸡精收汁后出锅。


3.虾仁冬瓜鱼丸汤的做法

（1）干大虾提前用冷水泡上20分钟；

（2）准备好其他原材料；

（3）烧热锅，放适量的油， 下入葱姜爆香；

（4）再加入泡过的大虾煸炒；

（5）倒入泡过大虾的水， 制作高汤；

（6）下入冬瓜球和鱼丸去煮；

（7）加入盐和胡椒粉调味；

（8）煮上五分钟直至鱼丸胀大和冬瓜球完全透明即可；

（9）盛入碗中， 撒些小葱末。

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