一、冬菇图片



二、冬菇的产地及价格
1、产地
生于阔叶树枯干、倒木和伐桩上。

2、资源分布
分布于东北、华北、西北及浙江、江西、福建、河南、广西、四川、云南、西藏等地。

3、价格：
36元/公斤

三、冬菇的功效和作用
补肝；益肠胃；抗癌。主肝病；胃肠道炎症；溃疡；癌症。

1、不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助减少痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。

2、经常食用香菇对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。

3、香菇中的香菇多糖可提高可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性，提高机体免疫功能。


四、冬菇的食用（做法大全）方法
做法一：

a、材料
鸡脯肉150克、香菇2朵、大米150克、盐适量、鸡精适量、姜片适量、葱末适量、香菜末适量

b、做法步骤
1、将鸡脯肉洗净，放入锅中，将姜片、葱末、清水大火烧开，转小火煮熟，捞出晾凉。、

2、把鸡肉撕成丝备用。

3、锅中的姜片捞出不要。

4、香菇洗净切薄片。

5、大米淘洗干净，放入煮鸡肉的汤锅里。

6、烧开后转小火煮成粥

7、下香菇煮5分钟。

8、再倒入鸡丝。

9、加盐再煮一会。

10、调入鸡精、撒入香菜末即可。

做法二：

a、材料
草鸡半只、冬菇10个、大葱2节、姜3片、八角1个、干辣椒1个、红椒半个、香葱少许、食用油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量

b、做法步骤
1、草鸡洗净，控干水份后切块。

2、冬菇用水冲洗下，放在温水中泡发。

3、姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的冬菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡冬菇的水过滤后备用（红椒小葱忘记拍了）。

4、锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒。

5、炒至变色后将姜，葱，干辣椒，八角一起倒入炒。

6、加生抽，老抽，炒上色后加少许料酒，白糖和盐调味（生抽蛮咸的，盐要少加点，出锅前可以再调整）

五、冬菇的副作用
暂无副作用，建议服用时遵照医师。

六、冬菇禁忌人群
1、香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

2、香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

3、香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

七、冬菇如何保存
置阴凉干燥处。

目录

一、冬菇图片
二、冬菇的产地及价格
三、冬菇的功效和作用
四、冬菇的食用（做法大全）方法
五、冬菇的副作用
六、冬菇禁忌人群