如何挑选苦瓜，巧挑选苦瓜的窍门，大家都知道苦瓜的营养价值很高，今天的妙招教你如何挑选苦瓜。

1、看表皮：
苦瓜表皮的颗粒越大且饱满，就说明瓜肉越厚实，如果颗粒比较小，说明它的瓜肉相对比较薄。

2、挑外形：
如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较好。

3、辨颜色：
新鲜的苦瓜颜色是翠绿的如果颜色发黄，就表明苦瓜已经老了，果肉就不脆了。

4、掂重量：
苦瓜单个重量在500克左右的最好，太轻或者太重都不好，如果以上所说的这4个条件都具备了，那这个苦瓜一定是肉厚汁多，口感好，而且非常适宜生吃。

目录

1、看表皮
2、挑外形
3、辨颜色：
4、掂重量：