炙红芪，炙红芪为圆形或椭圆形厚片，直径0.4~1.5cm，厚0.2~0.3cm;外表皮红棕色，略有光泽，可见纵皱纹及残留少数支根痕。切片表面多具曲折裂隙，皮部浅黄色，形成层环浅棕色，木质部浅黄棕色至浅棕色，可见放射状纹理。具蜜香气，味甜，略带黏性，嚼之有豆腥味。
二、炙红芪的产地及价格
分布几乎遍及全国。
炙红芪的市场价格各地不一。
三、炙红芪的功效与作用
炙红芪具有补中益气的作用。炙红芪具有治疗气虚乏力，食少便溏的功效。
四、炙红芪的副作用
暂无副作用，建议服用时遵照医嘱,谨慎为宜。
五、炙红芪的食用方法和食用配方
食用方法：炙红芪现只能用于药用和日常生活中，未发现食用方法。
食用配方：9～30g。
六、炙红芪的食用禁忌
尚不明确，谨慎为宜。经期女性可适量服用。儿童可适量服用。孕妇可适量服用。
七、炙红芪的采摘方法和保存方法
置通风干燥处，防潮，防蛀。
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