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常说吃肥肉不好，其实肥肉也有营养价值的
有的人总把吃肥肉与罹患高血压、冠心...
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什么食物是“世界上最营养早餐”？
在营养学界，鸡蛋一直有全营养食品的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了世界上最营养早餐的殊荣。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。...
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营养专家教您健康自带饭
一份排骨、一份青菜外加一份西红柿炒蛋，某公司的张小姐享受了一顿自带的美味午餐。消失了一段时间的自备午餐随着前段时间不断曝光的地沟油事件又悄然流行起来，在一些80后年轻白领中，上班带饭族的队伍正逐日壮大...
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晚餐吃什么好？晚餐应补上白天缺的营养
提到健康吃晚餐，许多人都以为要晚吃少。其实，仅仅认为晚上要少吃就错了。查漏补缺，是晚餐的首要原则。 晚餐摄入的能量更容易转化为脂肪，所以晚上尽量少吃点是有一定道理的。但这并不意味着简单和随便。如果晚上...
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粗粮饼干加牛奶的早餐并不营养
早晨时间紧，很多人喜欢快餐式早餐：一杯牛奶+几块饼干。虽然饼干被世界卫生组织列为十大不健康类食品之一，但近年来，粗粮饼干、纤维饼干的异军突起，以无蔗糖、富含膳食纤维的旗号，似乎要改变饼干的不健康形象。...
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5款营养粥帮助熬夜族解决疲劳
黑豆核桃 冲牛奶将黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后捣如泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐后服用，或与早点共进。这些食物含有较多的维...
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上班族午餐营养补救
一、食堂族： 单位食堂卫生及饭菜质量有保障，也可以吃到新鲜的绿叶蔬菜。如为自助式，选择的品种数量是关键，一份主食、一份肉类或鱼类、一个水果、三份蔬菜，足以应付下午活动所需的能量。如为点餐，菜肴可能比较...
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青少年营养早餐搭配餐单
早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少是饮食常识，但现实中能有多少人做得到？调查显示，六成家长对孩子摄入蛋白质是否充足没有把握，五成青少年在街边或便利店匆匆解决早餐问题。对此，营养专家指出，处于长身体阶段的孩...
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剩菜不浪费科学加热更营养
忙碌的现代人大多数时间是在外吃饭，剩菜就不可避免的出现。很多人会有这样的疑问：怎样处理这些剩菜？所有的剩菜都适合打包吗？这样符合保健的要求吗？ 剩菜打包的学问： 1、打包的食物需凉透后再放入冰箱这是因为...
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煲汤超过两小时营养成分流失
众所周知，两广人喜欢喝老火靓汤，其特点是用文火长时间熬制。许多人都认为，煲汤时间应在3个小时以上、甚至时间越长越好。可营养专家却不认同这样的观点。 煲汤1.5～2个小时为宜 专家认为，煲汤时间不宜太久，时间...
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盘点最没营养的家常菜
朋友们，以下几道家常菜大家可能会经常吃到，但它的搭配未必营养。所以提醒大家，不宜常吃，而且还可以稍加改动，即可口又营养。 1、酸辣黄瓜拌凉粉（黄瓜+辣椒） 黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破...
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冬瓜怎样做更有营养
冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。 另外，冬瓜中还...
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如何吃白菜才最有营养?
白菜，我们冬日的餐桌上最常见的一道菜，其实它不仅美味，还有不少治病疗疾的功效! 白菜汤 白菜1000克，豆腐皮50克，红枣10个，加水适量，炖汤。可治肺燥咳嗽、大便干结。 白菜露 白菜捣烂绞汁200毫升，饭前加热，...
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番茄加热吃 营养又保健
番茄，味微酸、微甜，良好的口感使其受到全球百姓的喜爱。中医认为，番茄具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝等作用，对有食欲不振、口苦舌燥、皮下出血等症状者特别有益。 番茄除了含有较丰富的多种维生素...
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