世界卫生组织认为,人每天从单纯的糖类中摄取的能量应当控制在人一天摄入总热量的5%以下。普遍认为,这几乎是普通人做不到的控制量。那么,我们该如何和糖类友好相处呢? 人们常常在不经意间把手伸向甜食,这种惯性
一、健康糖分的摄取量
对于大多数人来说,炎热夏季走到便利店中买一瓶冷冻甜饮料来喝是家常便饭,但实际上,这种行为已经让大多人摄入了超过世卫组织推荐的糖分摄入量。按照世卫组织的推荐,对于正常成年人来说,每天仅仅能摄取25克白砂糖,几乎随便一瓶甜饮料就能够超过这个量。
糖的坏处
随着能量的过多摄入对世界范围内健康的负面影响日渐严重,肥胖、虫牙等现象的发生范围日渐扩大,世卫组织已将过去的从单纯糖类中摄入的能量不超过人一整天能量摄入的10%调整到不超过5%,以此应对能量的过多摄入造成的健康危害。
二、采取减糖措施水果也不能多吃
当人在进食过程中摄入碳水化合物时,葡萄糖等会在肠道中被分解吸收,当大量进食含较多糖分的饮料和甜点时,血糖值会在短时间内急速升高,再激素下降。而血糖的激烈波动很可能对肝脏等内脏造成严重的伤害。
目前,除世卫组织之外,各国营养学会的饮食推荐均以“碳水化合物提供能量占人体一天摄入总能量50%-65%”为推荐标准,但涉及到具体的白砂糖摄入量,却都没有明确的推荐量。但专家认为,在吃甜水果的时候也需要考虑糖分的摄入量,水果并不是吃得越多越好。在推荐量的范围内摄入水果有助于人体吸收必要的维生素,但随着水果的甜度不断上升,水果吃得太多几乎和吃糖没有区别。因此,吃水果的量也不能太多,将水果的摄入量控制在每天200-400克即可。