【西洋参】--作用功效及食用方法

一、西洋参的产地价格

产地；生长于海拔1000米左右的山地，喜散射光和漫射光，适应生长在森林沙质壤上。原产地美国北部威斯康辛州的森林区，中国和加拿大南部有分布。

价格：1500-2700

二、西洋参图片

三、西洋参的功效和作用
补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦

保健价值

增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。[3]

保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。[3]

提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。[3]

促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。[3]

治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。[3]

补肺降火、养胃生津

西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。

四、西洋参的食用方法
①治夏伤暑热，舌燥喉干，主生津润燥，敛气消烦：西洋参3克，麦冬9克，北五味子九粒。当茶饮。(《喉科金钥》生脉散)

②治原因不明长期低热：西洋参3克，地骨皮6克，粉甘6克。同煎饮服。每剂浓煎2次，每日1剂。[《中西医结合杂志》1990，10(1)：14]

③治顽固性盗汗：穞豆衣30克，西洋参3克。分别煎煮，合兑服，每日1剂。[《中西医结合杂志》1 990，10(1)：14]

④治过度体力劳伤，疲乏难复：仙鹤草30克，红枣7枚，浓煎;另煎西洋参3克，合兑服。[《中西医结合杂志》1990，10(1)：14]

⑤治食欲不振，体倦神疲：西洋参10克，白术10克，云芩10克。水煎服。

五、西洋参的副作用
有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。

六、西洋参忌人群
1、禁忌喝茶。2、禁忌24小时内食用萝卜

七、西洋参如何保存

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