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  低脂高蛋白高纤维的食物能顶饿

  在山西等地流传着这样一句话：三十里的莜面，四十里的糕，二十里白面饿断腰。意思是，人们吃了莜面(莜麦制成)后，可以走三十里的山路;吃了黄米糕(黄米制成)能走四十里的山路;而吃了白面做的食物，走二十里路就已经...

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  缺乏核黄素宜多吃绿叶菜

  嘴唇干裂、烂口角，擦润唇膏、多喝水也不管用，这时有可能是体内缺乏足够的核黄素。 [生活实例] 庄女士时常嘴唇干裂、烂口角，擦润唇膏、多喝水也不管用，一年四季都这样。请问：是怎么回事? [专家析疑] 您很可能是...

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  超市里如何挑选熟食才安全？

  最近记者在温州暗访发现，一些被超市退回的过期、变质的鸡腿、鸡翅、鸭头等熟食，并没有依法销毁，而是在夜黑人静之际，被黑作坊采取拆除包装漂白、添加化学物质等整容手术，最后穿上散装统货的马甲重新流入市场坑...

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  肺热咳嗽有黄痰吃点枇杷

  出现肺热咳嗽时，除了遵医嘱用药外，患者应多饮水、多吃菜粥、面汤等易消化的食物，还应通过水果补充微量元素。我推荐吃点枇杷。 春夏之交，早晚凉而中午热，增减衣服不当容易患...

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  酒后来一杯梨藕汁护肝

  出面在外，难免有应酬。如果喝醉了酒，不妨试试一杯梨藕汁，可以有效缓解醉酒引起的疲劳，还能很好地保护肝脏。 众所周知，在日本的家庭中男人是主力军，妻子则做好照顾好丈夫身体的后勤工作。日本男人所承担的社会...

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  粽子趁热吃更容易消化

  端午节临近，粽子又上市了。我想提醒大家的是，粽子一定要趁热吃。 粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化;而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，...

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  吃饭怎么吃吃才能更健康

  人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分是个不一样的。谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源，也是最经济的能量食物。因此，我们应做到食物多样化、谷类为主、粗细搭配，以保证均衡营养，...

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  炎夏吃龙虾当心危害身体健康

  专家说，市民在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物，另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐...

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  大米发黄后切记不可食用

  湖南读者李女生问：淘米时，发现大米有点发黄，记得刚买回家时不是这个颜色，这样的大米还能吃吗? 山东大学营养与食品卫生研究所蔺新英教授答：在两种情况下，大米会发黄。一种是由于大米自身水分含量高，在储存过...

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  每天4根白蘑菇补维D

  据澳大利亚新闻网9月4日报道，澳大利亚科学家完成的一项新研究发现，每天吃3~4个白蘑菇就可以补充一天所需的维生素D。美国食品与营养委员会建议，成年人每日维生素D推荐摄入量为600国际单位(15微克)。 悉尼医学院生...

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  蒸饺重在选馅,馅好味更美

  越来越多的西方人开始喜欢中国菜。那么，在美国营养学家的眼中，中国菜是否健康呢?近日，美国《赫芬顿邮报》刊登了美国饮食营养协会的新闻发言人安吉莉亚吉恩对中国菜的点评。 1.水煮毛豆热量不低。水煮毛豆富含膳...

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  吃菠菜时红根也有价值

  春天是吃菠菜的好时节，但切记吃菠菜时不要摘掉它的红根，因为几乎所有的铁含量都在根上。 知道蔬菜之王是什么吗?就是大力水手每次救奥利弗时吃下去的能量菠菜。而春天的菠菜，恰恰是上品。别瞧它五大三粗的，掰一...

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  每天喝这6种饮料更健康

  喝饮料，学问大。美国《悦己》杂志最新载文，总结了经科学证实的6种抗衰老饮料。对应每天不同时间饮用不同的饮料，可有效抗击衰老，永葆年轻。 1.晨起喝杯水。美国纽约皮肤病学专家大卫班克博士表示，起床后喝杯水...

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  常用电脑，多喝胡萝卜草莓饮

  长期对着电脑工作，眼睛难免会感到干涩，不妨试试本文推荐的胡萝卜草莓饮，可以保护视力，明目养肝。 北京读者王女士问：我每天对着电脑的时间比较长，经常觉得眼睛不适，不知能否推荐保护眼睛的食物? 国家高级营养...

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