科学饮食常识,健康饮食知识,饮食禁忌大全

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专家告诉你致癌物的真相

关于致癌物，很多人都听过这样的句式：不能吃，吃多了容易致癌。能列入这个句式中的致癌物很多。如，隔夜菜不能多吃，因为里面有亚硝酸盐，亚硝酸盐致癌；再如，发霉的粮食不能吃，因为里面有黄曲霉素，黄曲霉素致癌；烧烤不能多吃，因里面含有苯并芘，苯并...

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五种需限制食用的食品

近年来，心脑血管...

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“蛋黄”你就真的会吃吗？

食物中，蛋类不仅是用途广泛，可制成主菜，也可做为配色用，而且它本身的营养价值更是不容忽视，也可说是最便宜的完全蛋白质之来源，因为每个蛋约可提供6公克的动物性蛋白质，而其价格却比各式肉类要便宜的多呢！一个50公克的鸡蛋，不仅可提供6公克的蛋白质...

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小口诀让你的膳食合理化

在现代日益紧张的生活中，怎样才是健康的生活方式呢？参照国外经验，结合我国特色，健康四大基石可归纳如下：合理膳食两句话：即一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。一指每日饮一袋牛奶，可有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低现象。二指每日摄入碳水...

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详解不同属性食物的功效

食物有寒、凉、温、热等四个属性，人们可利用食物性味来调整人体气血阴阳，中医理论称之为四气或四性，介于寒凉和温热性质食物之间为平性食物。神农本草经》记载：疗寒以热药，疗热以寒药。食物五味，是指食物具有酸、辛、苦、甘、咸五味。平性食物：具有健...

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吃米饭时尽量要色、乱、粗

掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。尽量让米色有利预防心血管病白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮...

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春季饮食要讲究合理搭配

一年之计在于春。春天，大地春回，阳气上升，气候变化无常，故应适时调养好自己的身体，在做到起居有常、适度锻炼的同时，还要讲究饮食科学。一、饮食结构合理调配。营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及...

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推荐6种食物最适合当午餐

午餐往往是大多数上班族最头疼的问题，午餐吃些什么好呢？小编为你推荐6种最佳的午餐食物，让你吃得更健康。抗衰老抗癌食品西兰花。西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。最佳蛋白质来源鱼肉。鱼肉可...

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控制饮食的10个小技巧

虽然很多人都知道份量控制是保持健康饮食的重要组成部分，但我们大多数人坐下来吃饭时，最后考虑的事情才是控制饮食的份量。然而，对于想要节食或希望维持其体形的人来说，这恰恰是他们最应该做的。怎样通过控制份量来控制饮食? 1、准确测量。对于食品和饮...

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盘点春季常见野菜的功效

鸟语花香的春季又到了，百草生芽。芥菜、马苋菜等野菜又开始生长。您知道吗?别小瞧了这些野菜，它们具有很多神奇的养生祛病功效。如荠菜具有和脾、利水、止血、明目等养生功效。下面凤凰中医为您盘点春季野菜的养生功效。马齿苋：治糖尿病因为它含有丰富的...

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辣椒吃多会要人命，食用辣椒应该适量

中医提醒：9类人千万别吃辣会要命! 辣味美食当道中医提醒9类人千万别吃辣会要命。如今，水煮鱼、麻辣香锅、烤鱼、辣火锅辣无疑是当今最流行的味道。辣味美食是不少人的饮食最爱，辣椒那种又香又辣的味道叫人吃了...

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春笋功效多但儿童不宜多吃

食品专家称，新鲜竹笋若处理不当，会使人接触到有毒物质氰化氢。专家提醒，正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半，剥掉所有的叶子，去掉根部，然后切成薄片，在淡盐水中煮8到10分钟，不仅可去掉大部分草酸盐和涩味，还可避免氰化氢中毒。竹笋一年四季皆有，...

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最全的方便面多种时尚吃法

家常炒面：原料：方便面1包，猪瘦肉20克、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包调料：酱油适量，方便面调味料特点：微辣酱香，口味家常制法： 1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用 2、按通常...

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枸杞功效多这样吃效果翻倍

枸杞一年四季都可以服用，它已经走入千家万户的保健食品。虽然它的吃法有很多种，但是枸杞怎么吃才有效果呢?中医提醒不管怎么吃枸杞子，只有长期服用才有效果。我们一起看看专家怎么说吧! 枸杞的性味甘平，中医认为，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血...

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