一、茴香苗怎么吃

1、茴香炒肉
材料：
茴香苗 200克， 猪肉 200克， 淀粉 适量， 鸡蛋 1个， 油、盐、生抽、豆瓣酱 适量， 西红柿 1个，葱，蒜 适量， 蚝油 少许， 料酒 少许， 花椒面 少许

步骤：
（1）、猪肉洗净、切丝。可以用鸡蛋、淀粉、盐、生抽、蚝油腌制30分钟（这样猪肉嫩好吃，也可以不腌制）

（2）、开火，上锅，烧干锅后下菜油，油滚开后直接下腌好的肉丝，爆炒。爆炒过程中加生抽、盐、花椒面、切碎的西红柿、葱、姜、蒜瓣，下豆瓣酱。

（3）、一直大火爆炒至猪肉变色熟透，然后加冼净切段的茴香苗，这时还可再加点蚝油、料酒，再爆炒约2分钟，出锅装盘。茴香炒肉丝就做成了。味道非常好。大家可以试一下，做法简单，用时不到20分钟。

2、凉拌茴香苗
材料：
大蒜 3瓣   香油 适量   辣椒油 适量   亚麻籽油 适量   盐 1克   生抽 适量   金优香醋 5毫升   白糖 5克

步骤：
（1）、茴香苗洗干净切段备用

（2）、大蒜去皮切碎备用

（3）、茴香苗，大蒜，香油，亚麻籽油，辣椒油，盐，生抽，白糖，醋

（4）、搅拌均匀，即可装盘食用

二、茴香苗的功效

1、促进胃肠消化
茴香苗里面的茴香油成分可以促进人体分泌消化液，同时还能促进肠胃的蠕动，加速食物的消化。

2、缓解痛经症状
对于女性来说，使用茴香苗煮粥，还可以缓解痛经的症状。

3、增加食欲
茴香苗在促进消化液的分泌的同时，可以增加人的食欲，排除体内的胀气。

三、茴香苗的禁忌人群

阴虚火旺者不宜食用茴香。

四、茴香苗的注意事项
1、补血益气
茴香苗中含有非常丰富的营养物质，可以帮助人体调理脾胃，补血益气。

2、治疗痛经
能治疗人体的痛经，睾丸偏坠，对于肠胃不好的人群来说是很好的保健品。

目录

一、茴香苗怎么吃
二、茴香苗的功效
三、茴香苗的禁忌人群
四、茴香苗的注意事项