一、野山参怎么吃
1、野山参的用量
成年人吃野山参每天不要超过0.3g，如果经常吃的话，数量则要减少许多，一般定量在0.1g。实际上参龄越长的参食用的量就越小。

2、鲜野山参泡水
把鲜野山参切下1-2片约0.1g左右，放入杯中用开水浸泡，焖5分钟即可饮用，反复冲泡数次后，参片与水同服下。可以作为茶饮每天饮用。此方法适宜中老年人和亚健康的人群。

3、鲜野山参嚼服
将参用水冲洗干净，最好用一次性牙刷刷洗一遍，然后直接咬下一小块嘴里嚼服。嚼的时间越长，参嚼的越细越碎越好，成年人每天总量不要超过0.3g。

4、独参汤
将0.3g干野山参、几颗枣，300ml水放在砂锅里用文火熬半个小时。此汤营养价值极高，可以大补元气，回阳固脱，而且还有活血养血的功效。

5、野山参粉的吃法
把野山参磨成粉，用来泡水、和在面粉中做主食、炖汤、熬粥效果都很好。

6、野山参蜜片
野山参切成3毫米的薄片，放入蜂蜜（最好是椴树蜜）全部浸透，放锅中蒸20-30分钟，冷却后每天食用一片。条件允许的可以将蒸过的蜜片烘干，口感更佳。

二、野山参的功效与作用
1、妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复。

2、早泄滑精，阴虚盗汗，眩晕头痛。

3、劳伤虚损，食少倦怠，反胃吐食。

4、有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身益寿延年生人参（白参、野山参），性凉，禀性醇正，无刚烈气象，是以补气滋养阴津，尤其独步。妇女经期停服，忌食萝卜、浓茶。

5、野山参是一种名贵的药材，是参类中的上品，具有很好的抗癌作用。

三、食用野山参的注意事项
（一)、野山参的适宜人群
1、妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复；

2、早泄滑精，阴虚盗汗，眩晕头痛；

3、劳伤虚损，食少倦怠，反胃吐食；

4、有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身益寿延年。

（二）、野山参的禁忌人群
1、感冒、发烧、拉肚子的人不要吃；

2、儿童不要吃；

3、肝火旺的人不要吃。

4、野山参属于大补之物，建议大家还是不要过多进食，以免大补过头，引起上火。

（三）、野山参的注意事项
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动，放松心情。

4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。

5、另外需要注意的是，野山参并不是吃得越多越好，普通人每天吃2-3克，大病初愈或急需调补的人，每天可吃3-9克已经足够了，是药三分毒，野山参也不例外，服用可强身，过食暴食伤财亦害体，所谓美味不可多食，说的就是这个道理。
 

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