【沙苑子】—沙苑子的功效与作用和食用方法

一、沙苑子的图片

二、沙苑子的产地及价格
生于山野、路旁；多栽培。主产陕西，内蒙古、辽宁、河北、甘肃、吉林也有分布。
沙苑子的市场价格大约在17-28元\公斤。

三、沙苑子的功效与作用
（1）.益精、固精、涩精
历代本草多记述了沙苑子的这些作用，《日华子诸家本草》治“泄精、溺血”，《本草蒙筌》止男子遗溺泄精，《本草纲目》治腰痛、泄精、《本草从新》云：“益精”，《本草备要》云：“益精”，《冷虚医话》云：配伍莲须，鱼膘胶等药治肾虚滑精。《本经逢原》云：本品“为泄精虚劳要药，最能固精”，《顾氏医镜》云：本品“强阴固精、功专补肾。”沙苑子益精而不乱阳，补阳而不乱身。
（2）.明目
《千金翼方》云：“明目轻身。”《本草蒙筌》云：“轻身明目长生”，《本草汇言》曰：“能养肝明目。”“《本草乘雅半偈》和《本草秘录》及《本草易读》《国家药典》等等都说明能‘明目’。陕西人荔民间亦说“沙苑子泡茶喝可使眼明。”
（3）.补肾
《救荒本草》云：为“补肾药”，《本草纲目》云：“补肾多用。”《本草秘绿》曰：“补肝肾”。《本草易读》“补肾药多用之。”还有《本草备要》、《本经逢原》、《本草从新》、《本草崇原》等都以被肾药用之。总之这与沙苑子的功能补肾益肝分不开。
（4）.治头晕
据《中华人民共和国药典》载，“本品用于……眩晕目昏……”沙苑子适用于肝肾不足所致的目昏，治疗肾虚腰痛目昏便沥等衰老性疾病所引起的眩晕，也有特殊之地，沙苑子疗效较广，是有希望的药物。

四、沙苑子的副作用
无明显副作用。

五、沙苑子的食用方法和食用配方
食用方法：（1）.沙苑子蒺藜菟丝甲鱼汤
主料：沙苑子30克，菟丝子30克，鳖肉1000克。
制作：将沙苑子、菟丝子洗净、滤干备用。再将鳖活杀，剖腹留肝、蛋，去肠杂，切成大块。将菜籽油放入锅中，用武火烧热，先入生姜片，随即倒入鳖肉块，翻炒5分钟后，加入冷水少许，再焖炒5分钟，盛入砂锅内。沙苑子、菟丝子装入纱布袋内，扎紧袋口，放入沙锅，加冷水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖60分钟，放入精盐，再炖30分钟即成。喝汤，吃鳖肉。
功用：补肾阳，益精液。可治肾虚精衰，性欲减退，阳萎，遗精，失眠，多梦。
（2）.沙苑猪肝汤
原料：鲜猪肝300克，枸杞10克，葱姜，沙苑子、料酒、干豆粉各30克，蛋鸡一个，上汤2000克。
制作：沙苑子用水煎煮两次，每次20分钟，取其浓汁；猪肝洗净，去筋膜切片；取蛋清与豆粉调成蛋糊，将猪肝浆好；其它原料分别洗净待用；起锅赞酒加汤，调味，注入砂锅中，同时落各种原料除猪肝，猛火烧开后落猪肝，待水再开，改文火，落药汁，再煲10分钟即可。
服法：食肉，饮汤。
功效：益肾养血，补肝明目。
（3）.益智仁止漏方
原料：益智仁30克，沙苑子30克，艾叶50克。
制法：艾叶切碎置砂锅内，加水500毫升，先用大火煮沸，再换小火煎30分钟，用纱布滤取药液。药渣加水400毫升，煮法同前。合并两次药液，置于砂锅内，用大火煎，浓缩至50毫升。益智仁、沙苑子烘干研成细末，用艾叶汁调成泥状。
功用：可以益肾固冲，调经止血。治疗肝肾不足所至的月经周期紊乱，经期延长，经血淋漓不尽，血色暗黑无光泽，质稀有块等。
食用配方：（1）.治精滑不禁：沙苑蒺藜（炒）、芡实（蒸）、莲须各二两，龙骨（酥炙）、牡蛎（盐水煮一日一夜，煅粉）各一两。共为末，莲子粉糊为丸，盐汤下。（《医方集解》金锁固精丸）
（2）.治肾虚腰疼：沙苑子一两。水煎，日服二次。（《吉林中草药》）
（3）.治脾胃虚，饮食不消，湿热成臌胀者：沙苑蒺藜二两（酒拌炒），苍术八两（米泔水浸一日，晒干，炒）。共研为末。每服三钱，米汤调服。（《本草汇言》）
（4）.治目昏不明：沙苑子三钱，茺蔚子二钱，青葙子三钱。共研细末。每次一钱，日报二次。（《吉林中草药》）
（5）.沙苑子25克，枸杞子、补骨脂、杜仲各15克，菟丝子25克。水煎服，每日1剂，能治遗精。或用沙苑子300克，肉苁蓉、淫羊藿、菟丝子各150克，鹿茸30克，用米酒浸，然后慢火焙干，研成细末，每次10克，每日2次，口服。对肾虚阳痿、早泄，多收良效。　　
（6）.沙苑子30克，水煎服，每日2次。或用沙苑子110克，捣碎，沸水冲泡，代茶饮。或用沙苑子9克，杜仲15克。水煎服，每日1剂，对肾虚腰痛、腿软虚损者有良效。　　
（7）.沙苑子、补骨脂、覆盆子各9克，生山药15克。水煎服，每日1剂。或用沙苑子15克，熟地10克，团鱼1个（750克），蒸服。可治遗尿。　　
（8）.目暗不明沙苑子、枸杞子、熟地各9克。水煎服，每日1剂，以治久病体虚，视力减退。或用沙苑子、芜蔚子、青箱子各60克。共研细末，每次3克，每日2次，治目昏不明。
（9）.沙苑杜仲酒：沙苑子30g，韭子10g，杜仲15g，白酒500g。浸酒。每次饮一小杯。本方以沙苑子补肾固精，韭子补肾固精、壮阳，以杜仲补肾强腰。用于肾虚阳痿，腰痛，小便余沥不尽。　　
（10）.沙苑菟丝茶：沙苑子、菟丝子各15g。沸水浸泡饮。本方以沙苑子、菟丝子补肝肾，明目。用于肝肾不足，视物昏花。