茉莉花,又称为茉莉,为木樨科素馨属(Jasminum)常绿灌木或藤本植物的统称,原产于印度、巴基斯坦,中国早已引种,并广泛地种植。茉莉喜温暖湿润和阳光充足环境,其叶色翠绿,花色洁白,香气浓郁,是最常见的芳香性盆栽花木。在素馨属中,最著名的一种是双瓣茉莉(Jasminum sambac),也就是人们平常俗称的茉莉花。茉莉有着良好的保健和美容功效,可以用来饮食。
一、茉莉花图片
二、茉莉花的产地及价格
产地:多栽培于湿润肥沃土壤中。分布江苏、浙江、福建、台湾、广东、四川、云南等地。产江苏、四川、广东等地。
价格:80元/公斤
三、茉莉花的功效和作用
理气止痛;辟秽开郁。主湿法中阻;胸膈不舒;泻痢腹痛;头晕头痛;目赤;疮毒。
①《本草再新》:能清虚火,去寒积,治疮毒,消疽瘤。
②《随息居饮食谱》:和中下气,辟秽浊。治下痢腹痛。
③《饮片新参》:平肝解郁,理气止痛。
四、茉莉花的食用方法
1.玫瑰花粥
食材用料:大米适量,玫瑰花茶适量,茉莉花茶适量,清水适量,冰糖适量相克食物
做法:1.大米用清水洗净备用
2.准备好玫瑰花和茉莉花备用
3.将洗净的米放入煮粥壶中,添加适量清水,加入玫瑰花和茉莉花
4.按下开关,煮至粥浓稠而软烂加入适量冰糖调节甜度
5.待冰糖融化盛出即可食用
2.花茶冻
茉莉花茶10克,菊花茶10克,吉利丁粉2汤匙,玫瑰花茶10克,白糖适量,水果香适量
1.烧一壶热水,分别将玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶泡开,捞出花茶,小心择取泡开的花瓣,茶水留着备用。
2.吉利丁粉加清水调匀,倒入锅中煮沸,加入白糖和少许水果香料后充分搅拌融化均匀。
3.煮好的吉利丁粉过滤后分别倒入留用的玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶茶水中,再对应地放入花瓣。分别混合均匀后倒入模具里,冷却后放入冰箱使其凝固。吃的时候拿出来就可以了!
五、茉莉花的副作用
暂无副作用,建议服用时遵照医师。
六、茉莉花禁忌人群
暂无说明。
七、茉莉花如何保存
置阴凉干燥处。