一、霸王花的产地及价格
主要分布在广东、广西，以广州、肇庆、佛山、岭南等为主产区。

价格：40元/Kg

二、霸王花的图片

三、霸王花功效与作用
清热润肺；止咳化痰；解毒消肿。主肺热咳嗽；肺痨；瘰疬；痄腮。

霸王花至少含有13种氨基酸，其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸和赖氨酸为人体必需的氨基酸。

四、霸王花的副作用
阳虚体质，阴虚体质不宜使用。

五、霸王花的食用方法和食用配方
食用方法：霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。

制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1—2个小时即成老火靓汤；还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。

霸王花可以鲜食，以糖水沾；还可以以鲜霸王花煲汤：将傲然怒放仍沾微露的霸王花齐根摘下，然后用自来水细流慢冲，既要干净整花又要保护花蜜不被冲掉，掐断根部，轻轻一旋，一条长长的花心就被抽出来(一般留作它用)，最后一朵花撕成4瓣，依次放入砂锅内与过水后的各种原料，小火慢煲2小时左右，调味即成。

霸王花煲汤更主要的是以干制的成品作原料，当地人们在夏、秋间采收净花，将霸王花纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干备用。

食用配方：

霸王花罗汉果清心润肺汤

材料：

霸王花、罗汉果、玉竹、扁豆、杏仁、红枣各适量，排骨约500克。

做法：

（1）先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟。

（2）挑选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将将排骨捞起。

（3）然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。

（4）再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清心润肺的霸王花罗汉果汤了。

六、霸王花的食用禁忌
微寒，阴虚体质的人群注意食用。孕妇可以使用，清热良药。儿童可以食用。经期女性可以使用。

七、霸王花的采摘方法和保存方法
霸王花晚上开放，最好的采收时间是花开后翌日清晨或下午采收。新鲜的霸王花需要置于冰箱保存。

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