【布渣叶】--布渣叶作用功效及食用方法

一、布渣叶产地及价格

产地：主要分布于广东、广西、海南、云南、福建等地。尤以广东省分布广，产量大，资源丰富，广西的阳西、湛江是主产地

价格：10元

二、布渣叶图片

三、布渣叶功效和作用
清暑，消食，化痰。用于感冒，中暑，食滞，消化不良，腹泻。布渣叶为椴树科植物破布叶的干燥叶，是广东地产药材之一，其记载最早始见于清·何克谏所著的岭南本草书籍《生草药性备要》，名为“破布叶”，并载其：“味酸，性平，无毒，解一切蛊胀，清黄气，消热毒。作茶饮，去食积。又名“布渣”。公元1848年刊行的另一部岭南本草专著《本草求原》中才以“布渣叶”为正名收载，曰“即破布叶，酸甘，平。解一切蛊胀药毒，清热，消食积，黄疸。作茶饮佳。”其后，多个文献对其均有介绍且被收录入《中华人民共和国药典》。

四、布渣叶食用方法

1.布渣叶夏枯草雪梨汤：
布渣叶半两，夏枯草半两，雪梨四个，木瓜一斤半，瘦肉八两，蜜枣四个，盐适量，清水八杯。洗净布渣叶、夏枯草和蜜枣，雪梨洗净后切件；木瓜去皮、去核，洗净切件；瘦肉洗净，飞水后再冲洗干净。将清水放入瓦煲内，放入全部材料煲约两小时后，下盐调味即可。此汤水有清肝去热之作用，常饮可避免身体燥热，也适合在夏天饮用

2.木棉花布渣叶桑叶水：

木棉花 40 克，布渣叶 20 克，桑叶 15 克，冰糖适量。木棉花、布渣叶、桑叶，洗净，加清水 4 碗煲至将好，加入冰糖，片刻汤成，去渣饮汤。凡暑引致之各症，如暑疖疮、湿疹、尿道炎、肠胃炎、小便不通畅等，饮此汤有改善。

3.火炭母布渣叶汤：

火炭母 15 克、布渣叶 9 克、山楂 9 克、谷芽 9 克、麦芽 9 克。将药材置煲中，加清水 4 碗，以中火煎 40 分钟，浓缩成一碗温服。本品具有去腻助消化，急性肠胃炎、痢疾、湿热泄泻者，均可服用。此汤适合任何体质人士饮用。

4.蜜刺布渣茶：

布渣叶 50 克，山渣 25 克，蜜枣 4 粒。将材料连同 4 碗半水于茶煲中煲半小时。布渣叶及山渣肉均有去脂的作用，而蜜枣的作用是增加药水的甜味。这 3 种材料性质温和，男女老幼均可服用，而当中有香甜的蜜枣，更适合肥胖的小朋友减肥之用。

5.布渣脚金鸭肾汤：

布渣叶 15 克、独脚金 15 克、白萝卜 1 小个。将布渣叶、独脚金、蜜枣洗净，白萝卜去皮切厚件，备用。将鲜鸭肾洗净，但不要剥去黏附在鸭肾内壁上的一片金黄色的厚膜（称：鸭内金，俗称鸭肾衣），如果是陈肾的话就用清水浸透，洗干净备用。加水 2 大碗，先用猛火褒至水滚，然后放入所有材料，水开后改用中火褒 1 个半小时，下盐调味即可饮用。本品适合0—4岁小孩饮用，能健脾开胃、去积消滞。如果宝宝呕奶、腹部胀满不思乳食、大便酸臭，可用此汤作食疗。

6.王老吉凉茶：

本品为广州王老吉药业的品牌产品之一，王老吉凉茶就由布渣叶、仙草、蛋花、菊花、金银花、夏枯草和甘草等草本植物材料，运用古方制成。

7、布渣叶瓜片：

原料药：布渣叶10 克，瓜片过量，滚水1000 毫升

做法：将布渣叶和瓜片同置热水瓶，冲入滚水1000 毫升。

留意：作茶饮用，每天数次。

实用人群：7-9个月儿童。

8、布渣叶茶

原料：

布渣叶10克，绿茶适量。

制作：

将布渣叶和绿茶同置热水瓶内，冲入开水1000克，当茶饮用，每日饮数次。