一、吐鲁番葡萄是什么
1、吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上，被称为“火洲”。是中国葡萄主要生产基地，总产量占全疆的52．84%,是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长，因而瓜果丰茂，又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富，所以水果中的含糖量非常高。

2、 现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种，仅无核白葡萄就有20个品种，它的含糖量可高达22%-24%。堪称“世界葡萄植物园”。另有硕大的马乳葡萄、医药用为主的琐琐葡萄、以及从国外引进的艾麦纳、无核紫、无核红、玫瑰香等形态各异。

3、除吐鲁番农家品种外，还从国内外引进了上百个优良品种，盆地独特的气候条件，使引进的葡萄糖分更高、生长更快，京早晶、大粒红无核、美丽无核、无核紫、康耐诺、里扎买特等外来品种也在吐鲁番安家落户。

4、吐鲁番盆地种植葡萄已经有2000年的历史了。据《史记·大宛列传》和《汉书·西域传》记载，早在两千多年前张骞出使西域时，就发现这里种植葡萄。十六国北凉时，吐鲁番就开始有了栽培葡萄的记载，阿斯塔那墓葬中出土了这一时期任命管理浇葡萄地官吏的文书。

5、元代丘处机在《长春真人西游记》中也记录了高昌回鹘用葡萄等水果招待贵宾的场面，“泊于城西葡萄园之上阁，时回纥王部族供葡萄酒，供以异花、杂果、名香，且列侏儒伎乐，皆中州人。”另高昌故城遗址中发现酿造葡萄酒的作坊、酒坛，从柏孜克里克千佛洞大殿北窟绘有葡萄满枝垂柳成荫图等。通过以上众多的文史资料和出土文物，充分记实吐鲁番地区葡萄栽培历史非常久远的，千余年来经过沧海桑田的变迁，葡萄种植久盛不衰。

二、吐鲁番葡萄生长产地环境
1、元代称高昌故城附近为“火洲”，它形象地反映了吐鲁番盆地酷热的气候特征。唐代诗人岑参在《使交河郡》一诗中写道：“火山今始见，突兀蒲昌东。赤焰烧虏云，炎氛蒸塞空。不知阴阳炭，何独燃此中。我来严冬时，山下多炎风。人马尽汗流，孰知造化功。”形象生动的刻画了炎暑咄咄逼人的情景。干旱和酷热是吐鲁番盆地气候最显著的两个特点。

2、降水，吐鲁番地区降水十分稀少，年均降水量为8.6—25.2毫米，最少的年份只有1.6毫米。吐鲁番相对湿度较低，只有11月到次年1月的3个月中超过50%，而4月到9月的半年的时间里温度都在30%左右。相对湿度低于30%的时间可长达120—140天，甚至多次出现“零”的纪录。

3、风力，吐鲁番盆地素有陆地“风库”之称，不仅8级以上的大风十分频繁，而且12级及以上的大风也屡有所见，在南纬铁路线上吐鲁番地区境内的珍珠泉和铁泉车站曾记录下了50米/秒以上的风速。鄯善红旗坎到哈密市了墩为著名的“百里风区”，全年大风均在100天以上，一般风力为8—9级。

4、无霜期，吐鲁番全年平均低云量不足一成，晴天占绝对优势，全年晴天日300天以上；年日照时数在3000小时以上，日照百分率为70%左右；太阳年总辐射量为139.5千卡/平方厘米，最大达149.6千卡/平方厘米，最小也有132千卡/平方厘米；全年无霜期平均达268.6天。足见吐鲁番盆地干旱特点，无疑也成为葡萄干生成得天独厚的佳境。

5、高温，吐鲁番地区全年7月气温最高，月平均最高气温在37.2极端最高气温达49.6℃.超过40℃的酷热天气，从4月下旬到9月中旬均可能出现，而且持续时间长。

三、葡萄赋
1、尔其漫掩火洲，欣欣向荣。丹华焕彩，虬葛接虹。遍阡陌而遮荫郁郁，连蓬架而覆翠重重。祝融司方，炽心犹敬；羲和练日，莫可逞雄。淡看炎云之游走，枝叶繁茂；镇伏沙石而守静，韧茎如铜。于戈壁之热土，示范顽强；练坚硬之内质，昭示昌隆。苍骨鳞皴，任火焰山之灼灼；蔓络萧逸，听坎儿井之淙淙。丝绸之路，留下轻柔之梦幻；绿色展园，尽现曼妙之纵横。

2、而其俯含谦和，仰欲腾空。芳牵蝶影，慈护吟虫。博有所爱，惠及吟秋之野鹊；少有所需，蜃伏盘根之螭龙。颗颗密簇，轻霜细染；株株挽系，和谐护拥。静里涵禅，从未牵名绕欲；金秋奉献，何曾系利邀功。无花而多果，只实不彰；酷暑而酿汁，宁干无空。不争为栋成梁，暗凝甜蜜；但求无愧此心，总呈初衷。

3、紫琳琅，耀灵包蜜；绿珍珠，涵晖葱笼。白水晶，光泽滋目；红翡翠，瑰丽映彤。蕴灵煜煜，呈骊珠之五色；聚星的的，闪烁目之瑶琼。冰河冻解，汇流潺潺；溪水酿花，润色融融。涵酝芳馨，霞映瑶池之云路，凝合玉液，景迷塞外之宾鸿。比象而金茎缀锦，入画可焦墨皴藤。留影而回眸忆念；串镯而佩带心同。

4、是色即淑，有景皆清；玉碗新荐，银盘方隆。可敬蓍宿而增寿；待为亲朋以添盅。并耀夜光之佳醪，喜共君子而解酲。尝闻天狐垂涎，酸语妄加；王母开宴，仙果平庸。瑶池佳会，徐来仙客；淡香袭远，悄引金蜂。桃李赧颜，稍逊清泠纯爽；佳人挚爱，喜其养颜美容。入本草而延年，能养气而充精。

5、金秋之喜悦，撷取满筐歌韵；美目兮流盼，堪羡丽影拂风。老少欢娱，商贾云集；贤达毕至，歌舞纷呈。羽衣来而环佩闪，珠帐开而舞步从。月光架下，留下美丽之诱惑，瓜果桌前，陶醉少女之蒙胧。对此诗人叹咏，恋人情浓；菩提寓籽，青帝离宫。远呈丝路之甘美，重鉴古国之欣荣。弦奏高昌之宴乐，琴带交河之水声。一带流霞，堪羡人天合洽；千枝披绣，感恩民事勤恒。刚健之躯干，猛士劲毅之筋骨；水韵之露珠，姑娘多情之明瞳。别有清凉，留下多少欢笑；品味人生，何须来去匆匆。

目录