医学专家指出，由于晚餐吃得过晚，人在睡眠（睡眠食品）时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化（消化食品）吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才渐渐进入休息状态。

一、吃早餐的正确时间
 一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠休息，使长期处于疲劳应战的状态，扰乱的蠕动节奏。所以能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也说明早餐在7至8点之间进食为好。

二、早餐推荐食物：
1、富含优质蛋白质（蛋白质食品）的食物：
鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。

2、富含维生素（维生素食品）C的食物：
果汁、蔬菜（蔬菜食品）、水果（水果食品）等。

3、富含碳水化合物的主食：
面包、馒头、花卷等。

4、富含水分的液体食物：
米粥、牛奶、豆浆、果汁等。

5、开胃的食物：
果汁、番茄汁、酱菜等。

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