一、沙棘的图片

二、沙棘的产地及价格
沙棘的地理分布很广，在东经2°－123°北纬27°一69°之间，跨欧亚两洲温带地区，分为六个种和十二个亚种。中国是沙棘属植物分布区面积最大，种类最多的国家。目前有山西、陕西、内蒙古、河北、甘肃、宁夏、辽宁、青海、四川、云南、贵州、新疆、西藏等19个省和自治区都有分布，
沙棘的市场价格大约在23-28元\公斤。

三、沙棘的功效与作用
棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用;有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用;能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著;对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用;对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。
沙棘沙棘最有价值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。
沙棘果实中含有异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄桐物质，具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能，常用于治疗缺血性心脏病，对治疗心绞痛有效率达94%。
沙棘中SOD活性成分丰富，每克沙棘鲜果SOD含量达到2746.0个酶单位，其含量是人参的4倍。它可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基，而这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关。
维生素类：VC能提高免疫功能，防治感冒，抗病毒，还具有非常强的抗氧化作用，提高血管的弹性，促进组织再生，加速伤口愈合。VE是一种非常重要的天然抗氧化剂，对强身健体、延缓衰老的作用大。维生素K1可以治疗各种出血疾病，提高肝脏、心脏机能。

四、沙棘的副作用
无明显副作用。

五、沙棘的食用方法和食用配方
食用方法：内服：煎汤，3-9g；或入丸、散。外用：适量，捣敷或研末撒。
食用配方：1、沙棘酒
材料：鲜沙棘果100克、白酒1000克。
做法：将沙棘果去杂洗净，沥水，放入盛酒的坛内，密封盖，泡10日后即可饮用。
功效：沙棘果含有极丰富的维生素C，具有“维生素宝库”之称。饮沙棘酒可以活血降压，消喘止咳，健胃消食，明目消炎。适量饮此酒，壮身健体，延年益寿。
2、沙棘果酱
材料：水、砂糖（用蜂蜜也可以）、沙棘
做法先将水和砂糖混合，放入厚底锅中，加热到砂糖融化，再放入沙棘；不停搅拌锅中的沙棘，待水沸腾以后即可停火；在沙棘果酱温度降低后，可以用电动搅拌器将果酱搅打几秒钟，这样，果酱口感会更加细腻。
3、沙棘糖浆
材料：沙棘果汁（无需加热，直接榨的汁）、鸡蛋黄、砂糖、无盐黄油（室温下软化）
做法：将所有材料充分混合、搅打均匀后，倒入厚底锅中；以中小火加热，期间需要不停搅拌；当糖浆略微沸腾、变得粘稠以后，即可停火。
4、沙棘糖水
材料：鲜沙棘果100克、白糖。
做法：将沙棘果去杂洗净，放入铝锅中，加适量的水，煎煮约1小时，加入白糖拌匀即成。
功效：沙棘果糖水能增强人体免疫功能，饮用可防治癌症，减少辐射伤、降压、降低胆固醇。常饮之，树人体正气，壮身健体，减少疾病，延缓衰老。
5、沙棘果酱
材料：沙棘果100克、胡萝卜150克、白糖200克。
做法：将沙棘果去杂洗净，榨汁澄清，滤出清汁，渣留用。胡萝卜洗净去杂。将胡萝卜、沙棘果渣放在一起搅碎，放锅内加水把沙棘汁浓缩，加糖煮沸，盛起装瓶封口。
功效：沙棘果酱是沙棘果与健脾、化滞的胡萝卜和白糖组成，可为人体提供丰富的维生素C、胡萝卜素、糖类等营养成分，丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素有助于增强人体免疫功能，树人体正气，强身健体，防癌抗癌，健美抗衰老。还适用于体虚、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、两目昏花、夜盲等病症。
6、沙棘蛋花汤
材料：沙棘100克、鸡蛋300克、水1000毫升、冰糖5克。
做法：将沙棘洗干净，把水晾干备用。把鸡蛋打入碗中，均匀备用。在锅中加入适量的水，烧开后放入打匀的鸡蛋，待鸡蛋散开呈蛋花状是放入沙棘。煮5分钟后加入冰糖熬。5分钟后即可饮用。
功效：此汤有促进机体新陈代谢的功效，适合过度疲劳、没有活力的人食用。

六、沙棘的食用禁忌
沙棘性温，体温热甚者不宜食用。经期女性可以少量食用，沙棘具有活血的功效，所以经期的时候选择它，会造成女性月经量过多。孕妇禁用。怀孕期间不易用药，减少对胎儿的伤害。儿童可以，沙棘具有消食健胃、清肺止咳的作用。

七、沙棘的采摘方法和保存方法
秋、冬季果实成熟或冻硬时采收。除去杂质，干燥，或蒸后干燥。置于阴凉干燥处，防蛀。

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