一、青果的图片

二、青果的产地及价格
分布广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地。药材产于广东、广西、福建、四川等地。
青果的市场价格大约在14-16元\公斤。

三、青果的功效与作用
青果是一种富含维生素的食物的，尤其是富含维生素C，因此对于人体的营养补充是有一定的好处的，同时还能够促进肠胃的消化，能够预防肠胃方面的疾病，而且青果还能够尽快的帮助伤口恢复，帮助伤口愈合，青果还具有生津解渴的功效，因此还有预防中暑的作用，在日常是可以多吃一些青果等富含维生素的水果的。
青果果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助。新鲜青果可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。中国隆冬腊月气候异常干燥，常食点青果有润喉之功。中医素来称青果为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。青果与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络功效。
青果全身都是宝，无论是果实还是叶子，都含有大量有利于身体健康的物质，还能够提取出橄榄精华，对身体更是效果超好。现代研究发现，青果中含有丰富的维生素含量，同时不饱和脂肪酸达到了果实的百分之八十八以上，非常容易就可以被身体所吸收，同时抗氧化的作用也非常好，能够有效的延缓衰老。
青果不仅保湿效果很好，同时还可以防止紫外线，护肤效果超级棒。另外还可以抑制胆固醇的生长，促进身体中的血液循环，改善消化系统，提高内分泌，同时还具有促进骨骼系统健康发育以及预防癌症的作用，办公族服用后还具有防辐射的效果。

四、青果的副作用
无明显副作用。

五、青果的食用方法和食用配方
食用方法：
青果烧鸡蛋
功效：可破血散於，适用于肝癌於痛、腹水明显者。
材料：青果20克，鸡蛋1只。
制法：先将青果煮熟后再加入卧鸡蛋，共同煮混后可食用。每周3次，每次1个鸡蛋。
青果猪肚汤
材料：猪肚1个，青果20粒，白醋、面粉、盐各适量。
做法步骤：青果洗干净备用。猪肚先洗净，放入盐，揉搓几分钟，用清水冲洗干净，再倒进料酒揉搓猪肚几分钟，再用清水冲洗干净。将准备好的名分放在装有猪肚的盘子里，揉搓鸡粉中，用清水冲洗干净备用。在锅中加水，将猪肚放在锅中煮沸，几分钟后，捞出洗净。再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。食用时加少许的食盐调味，以喝汤为主。
功效：孕妇食谱清热去火调理气血双补调理营养不良调理胃调养调理
酸梅青果饮
材料：酸梅15克，青果10颗。
做法：将青果洗净，与酸梅同放入沙锅，加适量水，用中火煎煮30分钟即成。
用途：养阴清热、生津润燥、感冒、急性咽炎、扁桃体炎。
青果罐头
材料：青果、甘草（10克）、白糖。
做法：将橄榄在开水里面煮一下，等水开后温火大概2分钟，主要是为了去除橄榄的涩味；重新弄水（水要漫过橄榄），把准备好的甘草放在锅里煮，烧5分钟，然后把糖和橄榄一起放在甘草水里面，关火起锅，倒在器皿里面，让橄榄浸泡。10个小时后，就可以吃了。
材料：青橄榄100克，龙骨或排骨500克（材料可因人而定）、食用盐 
做法：龙骨清先干净，砍块，沥水；青橄榄洗干净，拍裂。（把橄榄放在案板上，用刀背拍即可） 橄榄和龙骨放进汤锅，放入适量的水，浸过材料即可；明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可；盐不要下太早，否则会影响汤的颜色。也不要下得太多，否则会失去橄榄的味道。
功效：该汤可以滋阴，润肺，还可以帮助消化，四季适宜．特别是对咽喉炎等独有疗效。
食用配方：
治风寒咳嗽，痰涎壅盛，肺经燥热：青果、枇杷叶、冬花、百合、川贝母、黄芩各30g，知母45g，杏仁30g，麻黄15g，法半夏30g。上为细末，炼蜜为丸，每丸重6g。每服1丸，小儿1次服半丸，开水送下。虚弱忌用。
治咽喉痛：鲜橄榄4.8kg，煎汁1次，去核，再煎1次榨净。将两次所煎药汁澄清滤过，蒸发成浓汁，加冰糖12.5kg收膏，成膏14.4kg。每次半羹匙，开水化服。
治咽喉肿痛，声嘶音哑，口舌干燥，吞咽不利：青果(去核)、桔梗、生寒水石、薄荷各1240g，青黛、硼砂各240g，甘草620g，冰片36g。共研末，为蜜丸。每服3g，日服2次。
治孕妇胎动心烦，口渴咽干：青果适量，置猪肚内，炖熟，食肉喝汤。
治酒伤昏闷：用橄榄肉十个，煎汤饮。
治河豚鱼、鳖诸毒，诸鱼骨鲠：橄榄捣汁，或煎浓汤饮。
治寒性哮喘，过敏性哮喘：野冬青果二十粒（约5克），研末，肉汤送服，日服三次；或用一两炖肉分六次服，日服三次。无果时用茎、叶5克，研末，用无盐肉汤送服或水煎服。
治野蕈毒：橄榄捣为泥，食之。
治痴癫或羊头风：橄榄十斤敲损，入沙锅煮数滚，去核，入石臼捣烂，仍入原汤煎腻出汁，易水再煎，煎至无味，去渣，以汁共归一锅，煎浓成膏；用白明矾八钱，研粉入膏搅和。每日早、晚各取膏三钱，开水送服。或初起轻者，取橄榄咬损一头，蘸矾末入口嚼咽，至愈乃止。
治唇紧，燥裂生疮：橄榄不拘多少，烧灰。上为细末，以猪脂和，涂患处。
治牙龈溃烂，诸药不效者：盐榄二三个，连皮带核，火中煅过存性，加冰片半分，搽之。
治下部疳疮：橄榄烧存性，研末油调敷之。或加孩儿茶等分。
橄榄(烧存性)、白螺狮壳(醋煅)各一钱。研末，加冰片一分，研匀。麻油调搽，湿者掺之。须先用甘草花椒汤洗。
治哮喘、肺结核：野冬青果晒干，研成药粉50克，炖猪肉一斤，不放盐，分十二次服，日服三次；亦可用药粉二分，开水吞服，一日三次。

六、青果的食用禁忌
不能够让金属接触青果：这是因为新鲜的青果中含有大量的生物碱，这种物质和铁器或者是铜器接触之后，生物碱就会出现氧化反应，其中所含有的生物碱和铁出现化学反应，产生的化学物质会对身体健康造成影响。
不要随便吃青果种仁：专家告诉我们，青果钟仁中含有很多化学成分，而人类并没有完全了解这些植物的种类以及所含有的化学物质，所以平时最好不要随便吃。
孕妇是能够吃青果的，一般青果是不会导致孕妇的身体出现什么疾病的，因为青果是对于孕妇有一定的帮助调理身体的效果的，青果能够帮助孕妇促进消化，能够预防因为怀孕而出现的恶心干呕的现象，因此是有一定的好处的，但是要注意的是，尽管青果是对于孕妇有好处的，但是也是不能够食用过多的，如果食用过多的话，是很容易导致孕妇出现腹泻的症状的。
青果对儿童来说都是有好处的，能够促进脑部的发育，能够提高记忆力，还能够缓解注意力不集中的症状，同时青果泡水喝还能够生津解渴，对于咽喉肿痛的患者是有一定的治疗效果的，因此是可以放心的饮用的。
经期女性根据根据情况而定：如果有痛经、月经量少且色淡，白带多且质地稀薄，遇到这样情况就不可以吃。如果月经量多色深红、月经提前、白带黄且有异味，则可以吃，且对此类症状有缓解功效。

七、青果的采摘方法和保存方法
果实成熟后采摘，晒干或阴干，或用盐火浸渍后晒干。置干燥处保存。

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