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【海马】-海马的功效与作用和食用方法

海马

2017-01-15 >>编辑:常识坊整理

海马,别名:水马、对海马、海蛆。海马因其头部酷似马头而得名,但有趣的是它却是一种奇特而珍贵的近陆浅海小型鱼类,隶属海龙目海龙科海马属头侧扁,头每侧有2个鼻孔,头与躯干成直角形,胸腹部凸出,由10~12个骨头环组成,一般体长10cm左右,尾部细长,具四棱,常呈卷曲状,全身完全由膜骨片包裹,有一无刺的背鳍,无腹鳍和尾鳍。雄性海马腹面有一个育儿囊,卵产于其内进行孵化,一年可繁殖2~3代。目前人工养殖海马已获得成功。

一、海马的图片
【海马】-海马的功效与作用和食用方法


二、海马的产地及价格
产于广东、福建、台湾等沿海地区。海马:主产于广东阳江、雷东、海康、惠阳、宝安、湛江、海丰,福建平潭、漳浦、莆田、东山、晋江、南安、福清,海南岛海口,台湾,澎湖群岛等沿海一带,以广东产量最大,销全国各地;此外日本、马来亚、东印度、夏威夷等沿海一带也有产,从前有部分进口,现在已停止。
现普宁药材市场所售17g海马19900元/kg,15g海马18200元/kg,12g海马16800元/kg,4g海马6800元/kg


三、海马的采收及保存
夏、秋捕捞,洗净,或除去内脏、皮膜,晒干。多捣碎或研末用。


四、海马的食用方法与食用配方
食用方法:海马酒

原料:海马50g,白酒500mL。

制法:将海马研碎浸泡于酒中,历10日后饮用。每日2次,每次10mL。

海马童子鸡

原料:童子鸡1只,海马10g,虾仁100g,料酒、盐、味精、葱、姜等各适量。

制法:童子鸡去毛及内脏,将鸡放入蒸钵内,虾仁放在鸡周围,加葱姜,料酒,盐,味精等,上笼蒸熟,吃鸡肉,虾仁,饮汤。

海马童子鸡盖浇饭

原料:童子鸡250g,海马3g,虾仁50g,葱、姜、料酒、盐、味精各适量,粳米饭250g。

制法:鸡肉洗净,切小块,放入炖盅内;海马,虾仁用温水浸泡10分钟,放于鸡肉上。再放葱、姜、料酒和少量水,上笼蒸熟,取出。去葱、姜,加盐和味精,并用湿淀粉勾芡,然后“盖”在热粳米饭上。

海马散

原料:海马l对(雌雄各1只)。

制法:将海马炙焦,研末,每日睡前服1.5g。

海马平喘散

原料:海马5g,当归10g。

制法:先将海马捣碎,加当归和水,共煎2次。每日分2次服。主治肾虚哮喘。

还童丹

原料:海马l对,沉香、白茯苓、木通、熟地、晚蚕蛾、桑螵蛸、巴戟、安息香、益智仁、牛膝、葫芦巴各37g,木香55g,红花,没药,莲子芯,净莲肉,细墨,龙骨,朱砂各18g,菟丝子 26g,苁蓉39g,破故纸,青盐各11g,麝香3g,母丁香26g。

制法:海马微炙炒;巴戟酒浸去心,牛膝,胡芦巴,菟丝子,苁蓉,破故纸分别酒浸;没药研末;龙骨煅灰;安息香研细。

立嗣丹

原料:海马1对,石燕9g,阳起石9g,全蝎1只,蛤蚧9g,鹿茸9g,大麻子9g,肉苁蓉9g,龙脑香0.3g,麝香0.3g。

制法:石燕炒7次,全蝎炒熟,蛤蚧用酒炙至黄色,大麻子去油,肉苁蓉用酒浸一夜,焙干。以上各品共研细末和匀,再用甘草熬膏制成丸,如梧桐子大,每日1次,每次9丸,用盐酒送服,睡前服。

海马追风膏

原料:制乳香、制没药各130g,海马、豹骨、当归、紫荆皮,透骨草,牛膝、白附子各120g,赤芍,骨碎补、穿山甲、桂枝、制川乌各60g,红花、追地风、千年健、血竭各30g。

制法:先将乳香,没药,海马,血竭等分别捣碎研末,和匀,其它各品入油(麻油)锅炸焦,去渣,加适量广丹熬至滴水成珠状,再加入已研碎之品,边熬边和匀,趁热排在红棉布上。每张膏45~60g,使用时先温热,使膏药变软,贴穴位患处,每周换药1次。主治风寒湿痹,肩背疼痛,腿疼腿软,筋骨疼痛等,但孕妇忌贴肚腹。

三鞭酒

原料:鹿鞭、海狗鞭、狗鞭,蛤蚧,海马,鹿茸,人参,青桂花,沉香,龙骨,阳起石,覆盆子,桑螵蛸。

制法:共切碎浸入酒中,10日后饮酒。每日2次,每次50mL,早晚服。主治肾虚遗精,阳痿,神经衰弱,腰背酸痛,贫血头晕,惊悸健忘,自汗盗汗等。
食用配方:阳痿 海马2只,白酒500mL,浸泡1周,每日睡前饮服10~15mL。尚可用海马1对,炙燥,研细粉,每服2.5克,每日3次,温酒送下。或用海马、海燕各等量,研成细粉,每次服5克,每日2次。亦可用海马15克,红参30克,韭菜子60克,焙干,研末,装胶囊,每次1.5克,每日2次。
遗尿、尿频 海马15克,虾仁15克,仔公鸡1只,共炖服。
再生障碍性贫血 海马15克,鹿茸2克。共为细末,以仙鹤草50克煎汤,分2次送服,每日1剂。
小儿缺钙,脚软无力 制海马1只,猪尾巴1条,加水共炖熟,1日分数次服用,隔2~3日再服,连服2~3剂。
跌打损伤 海马焙燥,研末,每服3~9克,黄酒送服,以治跌打损伤,内伤疼痛。
食道癌 海马9克,壁虎9克,白花蛇1条。焙黄,研细末,每次服1克,每日2次。
乳腺癌 海马1只,蜈蚣3条,穿山甲100克。焙干,研末。每次1克,黄酒冲服,每日2次。
纵隔畸胎瘤 海马12克,山慈姑5克,共为细末。2次分服,每日1剂,连服3~6个月,有缩小肿块的作用。


五、海马的功效与作用
海马性温,味甘,具有补肾壮阳、温通血脉、镇静安神、散结消肿、舒筋活络、止咳平喘之功效。海马性温助阳,能温通经脉,又有活血作用,主治肾虚、阳痿、遗尿。
性激素样作用:
海马的乙醇提取物(即“海马酒”)既能诱发和延长雌性小鼠的动情期,使子宫和卵巢的重量增加,又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明显增加,表现为雄激素样作用。
抗衰老:
海马能增强小鼠耐缺氧性,减少单胺氧化酶的活性,降低过氧化脂体在体内的含量。此外,各种海马提取物均有钙通道阻断剂的作用。通过阻断钙内流,达到保护神经元的功效。


六、海马的食用禁忌
孕妇及阴虚火旺者忌服。儿童可以。可适量服用。经期可少量食用。


七、海马的副作用
对海马过敏者禁用,过敏体质者慎用。如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用,详情请咨询医师或药师。

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