一、独脚金的图片



二、独脚金的产地及价格
分布于广东、海南、福建、广西等地。
价格：190元/kg


三、独脚金的采收及保存
夏、秋季采收。拔取全株，洗净，扎成小束，晒干。


四、独脚金的食用方法和食用配方
食用方法：用量9~15克，煎服。用治小儿疳积、小儿伤食纳差腹泻、黄肿、夜盲。
食用配方：

1.独脚金榧子鹌鹑瘦肉汤

材料：鹌鹑肉300克，猪肉(瘦)120克，独脚金40克，榧子（杀虫，消积，润燥）20克，蜜枣40克，陈皮10克

做法：

（1）独脚金用水洗净，晾干。

（2）榧子去壳，取仁，去掉异味，霉烂者，用水洗净。

（3）蜜枣、陈皮和瘦猪肉用水洗净。

（4）将鹌鹑刮洗，去毛，去内脏，斩去脚爪。

（5）加水于瓦煲内煲至水滚。

（6）放入独脚金、榧子、蜜枣、陈皮、鹌鹑、瘦猪肉，候水滚起。

（7）用中火煲3小时

（8）以细盐调味，即可饮用。

养生功效：

（1）日常用此汤水佐膳，可清热气，增进食欲，尤其是小孩子，更可强健脾胃，清肝热，有长肌肉的作用。

（2）如患上胆道蛔虫病，饮食无胃口，腹部疼痛，可用此汤水佐膳作食疗。

2.独脚金甜瓜肉片汤

材料：甜瓜200克，猪肉(瘦)240克，独脚金40克

做法：

（1）粟粉（小米粉）、生抽、砂糖和细盐少许搅匀，用水调成腌料。

（2）将瘦猪肉用水洗净，抹干，切成大薄片，加入腌拌匀。

（3）选半生熟甜瓜，开边。

（4）去瓜瓤瓜仁，切厚块，用水洗净。

（5）独脚金和生姜用水洗净。

（6）生姜去皮，切1片。

（7）加水入瓦煲内，煲至水滚。

（8）放入材料，候水沸起。

（9）中火煲2小时加入细盐调味，即可饮用。

养生功效：

（1）此汤可清肝热，除烦热，利小便，生津止渴。

（2）此汤适合一家大小饮用，可预防小儿夏季热，单纯性消化不良和疳积病症。

（3）如患上肝炎，低热，胁肋胀痛，手足心热，可用此汤佐膳。

（4）但身体虚弱，脾胃虚寒的人，不宜饮用。


五、独脚金的功效与作用
清热，消积。用于小儿疳积，小儿夏季热，小儿腹泻，黄疸型肝炎。


六、独脚金的副作用
尚未发现，谨慎使用。


七、独脚金的食用禁忌
体质虚弱和孕妇禁用。孕妇禁用，儿童、经期女性可以食用。

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