一、淡豆豉的产地及价格
产地：全国各地均有栽培。

价格：8元/公斤

二、淡豆豉图片


三、淡豆豉的功效和作用
解表，除烦，宣发郁热。用于感冒、寒热头痛、烦燥胸闷、虚烦不眠。 

四、淡豆豉的食用方法
①治发汗吐下后，虚烦不得眠，心中懊憹： 栀子十四个(擘)，香豉四合(绵裹)。上二味， 以水四升，先煎桅子，得二升半，纳豉，煮取一升华，去滓。分为二服，温进一服，得吐者止后服。(《伤寒论》栀子豉汤)

②治温毒发斑，大疫难救： 黑膏生地黄半斤(切碎)，好豉一升，猪脂二斤。合煎五六沸，令至三分减一，绞去滓，末雄黄、麝香如大豆者纳中，搅和，尽服之；毒从皮中出。(《补缺肘后方》)

③治伤寒暴下及滞痢腹痛： 豉一升，薤白一把(寸切)。上二物，以水三升，煮令薤熟，去滓，分为再服，不瘥复作。(《范汪方》豉薤汤)

④治多年肺气喘急，呴嗽，晨夕不得眠：信砒一钱半(研飞如粉)，豆豉(好者)一两半(水略润少时，以纸浥干，研成膏)。上用膏子和砒同杵极匀， 丸如麻子大。每服十五丸，小儿量大小与之，并用极冷腊茶情临卧吞下，以知为度。(《本事方》紫金丹)

五、淡豆豉的副作用
暂无副作用，建议服用时遵照医师。

六、淡豆豉禁忌人群
1.《药性论》：得良。

2.《本草经疏》：凡伤寒传人阴经与夫直中三阴者，皆不宜用。

七、淡豆豉如何保存
置阴凉干燥处。

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