耳聋指听力减退,甚至失聪。可由多种原因引起。暴聋者多属实证,渐聋者多属虚证。风热毒邪侵及耳窍可致卒聋。伴寒热头痛为风聋;肝郁气闭,暴聋暴鸣为厥聋,耳垢堵塞耳道而致聋为干聋,取出即可复聪;脏腑损伤,气血
耳聋指听力减退,甚至失聪。可由多种原因引起。暴聋者多属实证,渐聋者多属虚证。风热毒邪侵及耳窍可致卒聋。伴寒热头痛为“风聋”;肝郁气闭,暴聋暴鸣为“厥聋”,耳垢堵塞耳道而致聋为“干聋”,取出即可复聪;脏腑损伤,气血亏虚,耳窍失养渐至耳聋,称“劳聋”、“虚聋”。老年性耳聋者可选用下列食疗方法:
一、黑芝麻牛奶
1、主料
取黑芝麻30克,鲜牛奶200毫升,白糖10克。
2、制作
黑芝麻入锅用小火炒熟出香味,趁热研成细末。将鲜牛奶倒入锅中,加入黑芝麻细末、白糖,用小火煨煮,临沸腾时停火,即成。可每日食用一次。
3、功用
(1)黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,有润五脏,强筋骨、益气力等作用。
(2)可滋补肝肾、润养脾肺、强壮身体、益寿延年;牛奶中含有丰富的优质蛋白质,蛋白质的主要作用是构成人体新的组织,还对原有组织有修补作用。
(3)本方对肝肾阴虚型老年性耳聋尤为适宜。
二、肉苁蓉炖羊肾
1、主料
羊肾1对,肉苁蓉30克。
2、制作
将羊肾剖开,挖去白色筋膜,清洗干净,切丁;肉苁蓉洗净,切片。将羊肾与肉苁蓉一并放在沙锅内,加入清水,先用大火煮沸,再用文火炖煮20~30分钟,以羊肾熟烂为度。捞去肉苁蓉片,酌加适量胡椒末、味精和精盐。当菜或点心食用。
3、功用
肉苁蓉有沙漠人参之名,味甘性温入肾经,可补肾阳、益精血;羊肾可补益肾气、益精填髓。可用于老年耳鸣耳聋、腰膝酸软、夜尿频多。
三、黑豆炖狗肉
1、主料
狗肉500克,黑豆100克。
2、制作
将狗肉洗净,切成块,和黑豆一起加水煮沸后,炖至烂熟,加五香粉、盐、糖、姜调味服食。
3、功用
狗肉性温,温肾助阳、补中益气;黑豆健脾补肾、解毒利尿、延年益寿。本方可用于防治老人肾虚耳鸣耳聋。
四、黄酒炖乌鸡
1、主料
雄乌骨鸡1只,黄酒2斤(1千克)。
2、制作
将乌鸡宰杀去内脏洗净,放锅内,加入黄酒,煮开后用文火炖至肉烂,用盐调味,食肉饮汤。
3、功用
黄酒活血通脉,健脾养血;乌鸡为我国独有的药用珍禽,可滋阴养血、补益肝肾。本方适合于中老年妇女阴血不足的耳鸣耳聋。
五、黑木耳瘦肉汤
1、主料
黑木耳30克,瘦猪肉100克。
2、制作
瘦猪肉切丁,黑木耳洗净,加生姜3片,水适量,文火炖煮30分钟,加盐服食。
3、功用
补肾、活血、润燥。黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分,可降低血黏度,防治内耳动脉硬化。对耳鸣耳聋伴高血脂者更为适用。