一、喝豆浆的好处
1、强身健体每百克豆浆含蛋白质（蛋白质食品）4、5克、脂肪1、8克、碳水化合物1、5克、磷4、5克、铁（铁食品）2、5克、钙（钙食品）2、5克以及维生素（维生素食品）、核黄素等，对增强体质大有好处。

2、避免糖尿病（糖尿病食品）豆浆含有大量纤维素（纤维素食品），能有效的阻挠糖的过量吸收，减少糖分，因此能避免糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
　　
3、防治高血压（血压食品）豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，假如体内能恰好把持钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

4、防治冠心病豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能增强神思血管的高兴，改进神思营养，下降胆固醇，增进血流避免血管痉挛。假如能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可下降50％。
　　
5、避免脑中风豆浆中所含的镁、钙元素，能显然地下降脑血脂，改进脑血流，从而有效的避免脑堵塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂（卵磷脂食品），还能减少脑细胞死亡，进步脑功效。

6、防治癌症（癌症食品）豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌才华，特殊对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据考核不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人进步50％。

7、避免支气管炎豆浆所含的麦氨酸又避免支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
　　
8、避免衰老豆浆中所含的硒、维生素ｅ、ｃ，有很大的抗氧化功效，能使人体的细胞“返老还童”，特殊对脑细胞作用最大。

9、避免老年（老年食品）滞呆、艾滋病、便秘（便秘食品）、肥胖等。

二、喝豆浆的禁忌
1、假如饮用豆浆后涌现头痛、呼吸受阻等症状，应立刻就医，绝不能耽搁机会，以防危及生命。

2、忌在豆浆里打鸡蛋很多人喜爱在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶联结，产生一种不能被人体吸收的物质，大大下降了人体对营养的吸收。

3、忌冲红糖豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质联结后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

4、忌装保温瓶豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度合适的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量滋生，通过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

5、忌喝超量一次喝豆浆过多简单引起蛋白质消化不良，涌现腹胀、腹泻等不适症状。
　　
6、忌空腹饮豆浆豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充足起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头号淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充足地发生酶解，使营养物质被充足吸收。

7、忌与药物同饮有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
 

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